1. Anasayfa
  2. Mutfak Dünyası

Çaylı Kek Tarifi; Soğuk Çaydan Kek Nasıl Yapılır?


1
çaylı kek tarifi ve püf noktaları

Özellikle süte alerjisi olanlar ya da farklı kek tarifleri denemek isteyenler için oldukça pratik çay ile kek tarifi sizlerle. Kakaolu çaylı kek tarifi ile demlenen çaylardan artanları değerlendirerek nefis bir kek yapabilirsiniz. Böylece hem boşa gidecek malzeme değerlenecek, hem de leziz bir kek ile kendinizi ya da sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Çaylı kek tarifi sade yapılabileceği gibi daha güzel bir aroma sağladığı için tarifi kakaolu paylaşıyoruz. Sütsüz çaylı kek bu tarifin ana noktasıdır. Klasik kek tariflerinde ikinci aşamada sıvıyağ ve aynı oranda süt yada yoğurt kullanılırken biz bu sıvı süt yada yoğurdu eklemeden onun yerine aynı oranda çay koyarak harika lezzeti ile kabaran kek tarifi yapıyoruz.

Yumuşacık cayli-kek tarifi için Malzemeler

2.5 su bardağı un

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı çay

1 su bardağı sıvıyağ

3 yumurta

Yarım su bardağı kakao

1 su bardağı toz şeker

İsteğe bağlı damla çikolata

Çaylı Kek Tarifi Yapılışı

Çaylı Kek Tarifi; Soğuk Çaydan Kek Nasıl Yapılır?
  • Çaylı kek tarifine 1 su bardağı toz şeker ve 3 yumurtayı çırparak başlıyoruz. Yaklaşık 3 dakika karışım mayonez kıvamı alıp beyazlaşana kadar çok iyi çırpın. Tüm kek tarifleri için en önemli pişirme ve lezzet püf noktası yumurta ve çekerin çok iyi çırpılmasıdır. Böylelikle harika kabaran leziz kekler yapabilirsiniz.
  • Yumurtaları şekerle iyice çırptıktan sonra 1 su bardağı çay ve 1 su bardağı sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edin.
  • 1 Dakika çırptıktan sonra karışıma 2 buçuk su bardağı un, yarım su bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyip güzelce karıştırın. Unlu karışımı ekledikten sonra tahta yada plastik spatula ile karıştırmak kekin kabarması iyi daha iyi olur mikserle çırpmak yerine. Buda yine tüm kek ve pandispanya tarifleri için önemli bir diğer husustur.
  • Karışım iyice karışınca hazır olan hamuru yağlanmış kalıba alıp isteğe bağlı üzerine damla çikolata serpiştirin.

Tarifi hazırladıktan sonra pişirmek için kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika civarında pişirin. Eğer kek kalıbı kullanmayacaksanız yuvarlak yada düz orta boy borcam da kullanabilirsiniz. Bu borcamda cayli-kek ile kalıpta pişirmek arasında herhangi bir fark yoktur. Klasik fırın tepsilerinde de bu keki pişirebilirsiniz.

Çay ile yaptığımız bu aromalı keki dilimleyip servis yapabilirsiniz. Tarif için ayrıca hazır satılan ve son yıllarda oldukça popülerleşen soğuk çayda kullanmanız mümkündür. İstediğiniz aromada (limonlu, mangolu yada bergamot) soğuk çayı tarife ekleyerek farklı lezzetlerde çaylı keki yapabilirsiniz. Tüm bu seçenekler için 1 su bardağı çay yeterlidir. Tarifte kullanılan normal çay olacak ise demlikte kalan çay kullanılacaktır.

Çaylı kek tarifi ıslak kek değildir. Normal kek hamuru ile yapılır. Islak kekin çaylı olması için ayrıca üzerinde delikler açılıp sos dökülmelidir. Biz pratik ve leziz olduğu için çaylı keki normal hazırladık. Eğer çaylı keki sade yapmak isterseniz yarım su bardağı kakao kullanmayıp onun yerine un kullanın. Yani 2.5 su bardağı un yerine eğer sade yapacaksanız 3 su bardağı un ekleyin. Ancak kakaolu çaylı kek daha güzel bir aromaya sahip olmaktadır. Yine de tercih sizin.

Bu nefis kek tarifi içerisine tercihen damla çikolata ekleyebileceğiniz gibi ceviz ve Fındık parçaları da ekleyebilir, farklı tatları bir arada kullanabilirsiniz. Özellikle süt alerjisi olanlar için pratik sütsüz kek tariflerinden biri olan çaylı kekin lezzetine bayılacaksınız.

İçeriği Nasıl Buldunuz ?
  • 1
    harika
    Harika
  • 0
    g_zel
    Güzel
  • 0
    fena_de_il
    Fena Değil
  • 0
    berbat
    Berbat

Merhaba! Siz kiymetli Marcatime okurları için daha kaliteli içerikler üretmek adına buraya geldim. 😊 İçeriklerimi okumanız ve yorum yapmanız benim için çok değerli. 😇

Yazarın Profili

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yorumlar (1)

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir